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Muffins à la banane et au chocolat

Préparation15min
Cuisson50min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Tamiser la farine, le bicarbonate et la levure dans un bol.

2Écraser les bananes pour obtenir une purée lisse. Ajouter les œufs, le sucre, le lait et le beurre de cacahuète. Mélanger soigneusement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

3Incorporer progressivement les ingrédients secs tamisés au mélange humide tout en remuant délicatement. Veiller à bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois pour les répartir uniformément.

4Verser la pâte dans un moule préalablement beurré. Enfourner dans un four préchauffé à 170 °C pendant environ 50 minutes. La cuisson est terminée lorsque le dessus du gâteau est légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre ressort propre.

5Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de le démouler. Cela permet au gâteau de se solidifier et de se démouler facilement.

6Démouler et découper le gâteau en tranches.

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