Muffins à la crème de marron

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un bol, fouetter l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3Ajouter le yaourt, deux cuillères à soupe de crème de marrons et le beurre fondu. Mélanger délicatement pour obtenir une texture homogène.

4Incorporer les deux farines et la levure chimique en pluie, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. La pâte doit être lisse et épaisse.

5Répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés ou garnis de caissettes en papier.

6Enfourner les muffins et laisser cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.

7Laisser refroidir les muffins sur une grille.

8Napper chaque muffin avec un peu de crème de marrons restante.

9Déguster les muffins tièdes ou froids, accompagnés d'une boisson chaude ou d'un verre de jus de fruits.

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