Muffins à la crème de marrons

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6).

2Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

3Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une texture mousseuse et claire.

4Incorporez délicatement le beurre fondu et le yaourt au mélange œufs-sucre, en fouettant bien pour obtenir une consistance homogène.

5Ajoutez la crème de marrons, la farine et la levure. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne mélangez pas trop.

6Répartissez la pâte uniformément dans des moules à muffins. Pour un démoulage facile, beurrez légèrement les moules avant d'y verser la pâte.

7Enfournez les muffins pendant environ 20 minutes. Vérifiez leur cuisson en utilisant un cure-dent en bois : il doit ressortir propre une fois piqué au centre du muffin.

8Laissez tiédir les muffins avant de les déguster. Servez-les nature, accompagnés d'un filet de miel ou de crème fouettée.

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