Muffins au chaource, poires et morbier

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180 °C. Il est important que votre four soit bien chaud avant d'enfourner vos muffins pour une cuisson optimale.

2Préparer les garnitures : Coupez le chaource et les poires épluchées en petits morceaux. Vous pouvez choisir la taille des morceaux selon votre préférence.

3Préparer la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, du sel et du poivre. Creusez un puits au centre et cassez-y les 2 œufs entiers. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et le lait. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

4Incorporer les garnitures : Ajoutez les poires et le morbier à la pâte, et mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.

5Cuisson : Beurrez des moules à muffins et répartissez la pâte dans les moules. Parsemez ensuite de pignons de pin.

6Enfourner les muffins et laissez cuire pendant 35 minutes. Surveillez la cuisson pour éviter que les muffins ne brûlent.

7Déguster : Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.

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