Muffins au chocolat et aux framboises

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Pendant que le four chauffe, cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. En parallèle, faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

3Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé à l'aide d'un fouet.

4Incorporez ensuite le chocolat fondu, le beurre fondu et la farine tamisée progressivement en pluie, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule.

5Enfin, ajoutez les framboises et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.

6Graissez et farinez des moules à muffins. Remplissez les moules aux trois quarts avec la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.

7Enfournez les muffins pendant environ 15 minutes. La pâte doit être moelleuse à l'intérieur.

8Une fois cuits, laissez les muffins refroidir un peu avant de les démouler.

9Saupoudrez les muffins de sucre glace avant de servir.

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