Muffins au chocolat et noisettes

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger les ingrédients secs dans un saladier : la farine, les noisettes moulues, la levure chimique et la cassonade.

2Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Réservez ensuite le chocolat fondu.

3Faites de même avec le beurre : faites-le fondre et réservez-le.

4Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients liquides : le beurre fondu, le lait, le chocolat fondu et les œufs.

5Versez le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs et mélangez rapidement, juste quelques secondes, jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ne vous inquiétez pas s'il reste quelques grumeaux, c'est normal ! Si vous mélangez trop, les muffins seront moins moelleux.

6Beurrez un moule à muffins et remplissez chaque empreinte aux trois quarts avec la pâte.

7Enfournez les muffins à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 20 minutes.

8Vérifiez la cuisson en insérant un couteau dans un muffin : il doit ressortir propre.

9Laissez refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler et de les déguster !

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