Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez votre plan de travail. Sortez tous les ingrédients nécessaires et préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Mélangez les ingrédients secs. Dans un grand bol, versez la farine, la poudre à lever et le sel. Mélangez bien avec une cuillère ou un fouet jusqu'à ce que le tout soit homogène.
3Incorporez les ingrédients liquides. Dans un autre bol, battez légèrement l'œuf avec une fourchette. Ajoutez ensuite le fromage râpé et le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4Combinez les deux préparations. Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce que la pâte soit homogène. N'hésitez pas à racler les bords du bol pour éviter les grumeaux.
5Remplissez les moules à muffins. Beurrez généreusement les moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier. Versez la pâte dans les moules en les remplissant à moitié. Vous devriez pouvoir obtenir environ 6 muffins avec ces quantités.
6Enfournez les muffins. Mettez les moules à muffins au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson au bout de 10 minutes en insérant un cure-dent au centre d'un muffin. S'il ressort propre, c'est que les muffins sont cuits. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
7Laissez refroidir les muffins. Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir quelques minutes dans les moules avant de les démouler sur une grille. Servez les muffins tièdes ou froids, nature ou accompagnés de confiture, de miel, de beurre ou de crème fraîche.
