Pancakes aux framboises et fromage à la crème

Étapes de réalisation

1Commencez par verser la farine dans un saladier.

2Incorporez les œufs un à un en mélangeant délicatement avec un fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.

3Versez progressivement le lait tout en continuant à mélanger pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte fluide.

4Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

5Une fois la poêle chaude, graissez-la légèrement avec un peu d'huile.

6Versez une petite quantité de pâte dans la poêle pour former une crêpe fine.

7Laissez cuire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.

8Pendant la cuisson des crêpes, préparez la garniture : dans un saladier, mélangez le fromage à la crème avec le sucre en poudre, les framboises et l'essence de vanille.

9Une fois les crêpes cuites, garnissez-les généreusement du mélange au fromage et aux framboises.

10Dégustez vos délicieuses crêpes tièdes, accompagnées d'un coulis de fruits rouges si vous le souhaitez.

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