Muffins au pesto

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Ensuite, dans un bol, mélangez la levure et la farine.

3Dans un saladier, battez les œufs et incorporez progressivement le lait tout en fouettant. Salez et poivrez à votre convenance.

4Versez ensuite le mélange de farine et de levure dans le saladier, et mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5Ajoutez le pesto à la pâte et mélangez à nouveau. Incorporez les pignons de pin et mélangez une dernière fois.

6Répartissez la pâte dans des moules individuels préalablement beurrés et farinés.

7Enfournez les moules pour 35 à 40 minutes. La cuisson est terminée lorsque la lame d'un couteau plantée au centre d'un muffin ressorte sèche.

8Laissez tiédir les muffins quelques minutes avant de les démouler et de les déguster.

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