Muffins aux courgettes et chorizo

Étapes de réalisation

1Commençons par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant que le four chauffe, lavez et râpez les courgettes. Prenez votre chorizo et coupez-le en petits dés sur votre planche à découper.

2Ensuite, munissez-vous d'un mixeur et versez-y la farine et 1,5 sachet de levure chimique. Cassez les œufs dans le bol du mixeur et ajoutez 9 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3Incorporez ensuite le gruyère râpé, les courgettes râpées et le chorizo coupé en dés à la préparation. Mélangez bien pour répartir uniformément tous les ingrédients.

4Prenez un moule à muffins ou des moules individuels en silicone et répartissez la pâte dans les alvéoles. Enfournez le tout pendant 10 minutes à 210°C.

5Une fois les 10 minutes écoulées, vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans un cake. Si la lame ressort propre, vos cakes aux courgettes, chorizo et gruyère sont prêts ! Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster.

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