Muffins aux fraises

Étapes de réalisation

1Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la noix de coco et la levure.

2Dans un autre bol, fouettez ensemble l'œuf, le lait et le yaourt jusqu'à obtenir une texture homogène.

3Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les et coupez-les en petits morceaux.

4Versez les fraises dans le mélange de farine et sucre, puis ajoutez le mélange d'œufs, de lait et de yaourt.

5Mélangez délicatement l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6Répartissez la pâte dans des moules à muffins.

7Enfournez les muffins à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le centre soit cuit.

8Laissez refroidir légèrement les muffins avant de les déguster. Vous pouvez les accompagner de crème fraîche ou d'un coulis de fraises pour encore plus de gourmandise !

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