Tarte aux fraises

Étapes de réalisation

1Sortez votre pâte brisée du réfrigérateur et laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante.

2Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

3Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.

4Enfournez la pâte à blanc pendant 10 minutes.

5Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la noix de coco jusqu’à obtenir une texture homogène.

6Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

7Sortez la pâte du four et laissez-la refroidir légèrement.

8Étalez la crème de noix de coco sur le fond de tarte refroidi.

9Lavez et équeutez les fraises. Disposez-les joliment sur la crème.

10Enfournez la tarte pendant 20 minutes.

11Pour un glaçage brillant, vous pouvez badigeonner les fraises avec de la confiture de fraises après la cuisson.

12Laissez la tarte refroidir complètement avant de la déguster.

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