Préparation15min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 210°C et choisissez un moule à muffins bien graissé. On ne veut pas que ces petits délices restent collés !
2Dans un grand saladier, tamisez la farine pour la rendre toute légère et aérée. Ajoutez ensuite la levure, le sucre et les myrtilles. Mélangez le tout délicatement pour que les saveurs se répartissent uniformément.
3Faites un petit creux au centre de ce mélange, comme si vous construisiez un volcan de saveurs.
4Dans un autre bol, fouettez ensemble l'œuf, le lait et l'extrait de vanille. Vous obtenez ainsi une base liquide et homogène qui va s'associer parfaitement à la préparation sèche.
5Versez délicatement ce mélange liquide dans le creux de votre volcan de saveurs. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez le tout avec une spatule. Pas besoin d'être trop perfectionniste, quelques grumeaux sont même les bienvenus pour un résultat plus moelleux.
6Munissez-vous d'une cuillère et remplissez chaque creux du moule à muffins au trois-quarts. On ne veut pas que nos muffins débordent pendant la cuisson !
7Enfournez vos muffins pendant 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez un muffin avec la pointe d'un couteau. Si la lame ressort sèche, c'est que vos muffins sont prêts !
8Laissez refroidir vos muffins dans le moule pendant 5 minutes avant de les démouler sur une grille. C'est le moment de respirer le délicieux parfum qui se dégage !
9Laissez vos muffins refroidir complètement sur la grille avant de les déguster. Vous pouvez les savourer nature, ou les accompagner d'un peu de beurre ou de confiture.
