Tarte aux myrtilles maison

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Sur votre plan de travail, versez la farine et le beurre coupé en parcelles.

3Frottez légèrement vos mains pour écraser le beurre et la farine ensemble, jusqu'à obtenir une texture sableuse.

4Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre glace. Mélangez bien le tout.

5Au centre du mélange beurre-farine, réalisez un puits. Versez-y la préparation aux œufs et sucre.

6Pétrissez délicatement avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si elle est trop sèche, ajoutez un tout petit peu d'eau.

7Formez une boule de pâte et étalez-la au rouleau à pâtisserie.

8Beurrez votre moule à tarte et garnissez-le de la pâte en prenant soin de bien la faire remonter sur les bords.

9Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.

10Enfournez la pâte pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

11Garnissez le fond de tarte précuit avec les myrtilles.

12Remettez la tarte au four pour 20 minutes supplémentaires.

13Éteignez le four et saupoudrez la tarte de sucre. Laissez-la reposer 5 minutes dans le four tiède avant de la déguster.

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