Muffins aux myrtilles

Étapes de réalisation

1Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Laisser tiédir.

2Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

3Dans un saladier, fouetter les œufs avec le yaourt et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate.

5Creuser un puit au centre du mélange sec et y verser le contenu du premier saladier.

6Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.

7Incorporer délicatement les myrtilles à la pâte en les soulevant avec la spatule.

8Répartir la pâte dans des moules à muffins.

9Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et gonflés.

10Laisser tiédir les muffins quelques minutes avant de les démouler et de les déguster.

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