Muffins aux myrtilles et au basilic

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Beurrez et sucrez ensuite 6 petits ramequins à bords hauts ou des moules à muffins. Placez-les au réfrigérateur le temps de préparer la pâte.

3Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre blanc, le sucre brun, la levure chimique et une pincée de sel.

4Dans un second bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le lait, le zeste de citron et le basilic frais haché. Mélangez bien le tout.

5Versez la préparation aux œufs dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6Répartissez la pâte dans les moules en versant une petite quantité au fond de chacun. Ajoutez ensuite quelques myrtilles fraîches. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pâte.

7Enfournez les muffins pour 25 minutes de cuisson.

8Une fois cuits, laissez les muffins refroidir quelques minutes avant de les démouler.

9Servez-les tièdes ou à température ambiante, selon votre préférence.

Commentaires

Recettes similaires

•  Muffins aux myrtilles

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Petits gâteaux aux myrtilles et ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min

•  Gâteau au cœur fruité

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 20min
  • 1h

•  Tarte aux myrtilles et lemon curd

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 45min
  • 25min