Muffins aux pépites de chocolat

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, préparez vos ingrédients.

2Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, les pépites de chocolat et le sel. On commence par les ingrédients secs pour bien les répartir.

3Dans un autre saladier, faites fondre le beurre au micro-ondes. Pendant ce temps, battez l'œuf avec le sucre dans le second saladier.

4Une fois le beurre fondu, ajoutez-le au mélange œuf-sucre. Incorporez ensuite le lait et le vin blanc. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

5Versez le contenu du second saladier dans le premier saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule pour obtenir une pâte homogène. Attention à ne pas trop mélanger pour ne pas rendre les muffins durs.

6Répartissez la pâte dans des moules à muffins. Remplissez chaque moule aux ¾ environ pour éviter que les muffins ne débordent à la cuisson.

7Enfournez les muffins pendant 15 à 20 minutes. Surveillez la cuisson en plantant un couteau dans un muffin. Si la lame ressort sèche, c'est que les muffins sont cuits.

8Laissez refroidir les muffins quelques minutes avant de les déguster. Régalez-vous !

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