Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2Cassez les 400 g de chocolat noir dans un saladier.
3Ajoutez le beurre et placez le saladier au micro-ondes pour faire fondre le beurre et le chocolat.
4Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre en utilisant un fouet ou un batteur électrique.
5Une fois le mélange blanchi et mousseux, incorporez progressivement la farine tout en continuant de fouetter.
6Versez le chocolat et le beurre fondus sur la préparation aux œufs battus. Mélangez délicatement.
7Ajoutez la levure chimique à la préparation et mélangez à nouveau.
8Versez la pâte à muffins dans des moules à muffins. Remplissez les moules à moitié.
9Si vous souhaitez un cœur fondant, déposez un carré de chocolat (noir ou au lait) au centre de chaque muffin.
10Remplissez le reste des moules avec la pâte à muffins.
11Enfournez les muffins pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent dans un muffin. S'il ressort propre, les muffins sont cuits.
12Laissez refroidir les muffins complètement avant de passer au glaçage.
13Dans un bol, mélangez le sucre-glace et le blanc d'œuf jusqu'à obtenir un glaçage lisse et homogène. Vous pouvez aussi ajouter du colorant pour une touche de couleur.
14Nappez les muffins refroidis avec le glaçage coloré à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.
15Laissez le glaçage durcir avant de déguster vos délicieux muffins au chocolat fondant.
