Préparation10min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 180°C pour qu'il soit bien chaud à l'arrivée de nos délicieux muffins.
2Pendant ce temps, munissez-vous de votre robot de cuisine et de son fidèle acolyte, le pétrisseur/concasseur. Versez-y le beurre ramolli et le sucre, puis lancez le robot à vitesse 6 pendant 2 minutes. Vous obtiendrez ainsi un mélange crémeux et aéré.
3Ajoutez ensuite la farine, les œufs, le lait, le sucre vanillé, la levure chimique et une pincée de sel. Relancez le robot à vitesse 7 pendant 2 minutes, afin d'obtenir une pâte homogène et lisse.
4Maintenant, munissez-vous de votre moule à muffins, préalablement beurré et fariné, ou de caissettes en papier. Répartissez équitablement la pâte dans chaque empreinte, en la remplissant aux trois quarts.
5Enfournez vos muffins pendant 25 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson à partir de 20 minutes, en piquant un cure-dent au centre d'un muffin. S'il ressort sec, c'est que vos muffins sont cuits !
6Laissez ensuite vos muffins refroidir tranquillement dans leur moule avant de les démouler délicatement.
