Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez-vous à savourer des moelleux chocolat blanc et confiture de cerise !
2Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
3Pendant qu'il chauffe, coupez le beurre en petits morceaux et faites-le fondre doucement dans une casserole.
4Dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les vigoureusement avec le sucre. Vous remarquerez que le mélange blanchit petit à petit.
5Incorporez ensuite le beurre fondu et le lait, en continuant de mélanger pour une texture homogène.
6Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Versez ensuite ce mélange progressivement dans le saladier, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
7C'est le moment d'ajouter la touche gourmande ! Concassez grossièrement le chocolat blanc et intégrez-le délicatement à la pâte à l'aide d'une cuillère en bois.
8Remplissez des moules à muffins beurrés aux deux tiers avec la pâte obtenue.
9Enfournez-les pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les moelleux soient dorés et légèrement gonflés.
10Laissez les moelleux tiédir quelques instants avant de passer à la touche finale. Avec un couteau pointu, découpez un petit rectangle sur le dessus de chaque moelleux. Garnissez l'espace ainsi créé d'une généreuse cuillerée de confiture de cerise.
11Félicitations, vos moelleux chocolat blanc et confiture de cerise sont prêts à être dégustés ! Laissez-vous tenter par leur texture moelleuse et leur saveur équilibrée.
