Mug cake au chocolat

Étapes de réalisation

1Commencez par concasser finement le chocolat noir. Déposez-le délicatement dans un mug adapté au micro-ondes.

2Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits dés au chocolat. On recherche une fonte homogène, alors n'hésitez pas à varier la taille des morceaux.

3Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes par séquences de 30 secondes. Mélangez énergiquement entre chaque intervalle pour obtenir une texture lisse et brillante.

4Incorporez progressivement le sucre en poudre, la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5Ajoutez la crème fraîche et le lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. La pâte doit être fluide et lisse.

6Placez le mug au micro-ondes et lancez la cuisson. Le temps dépend de la puissance de votre appareil et de la texture souhaitée. Pour un cœur fondant, réglez 1 minute à 850W. Pour une texture plus cuite, optez plutôt pour 2 minutes.

7Laissez refroidir le mug cake quelques minutes avant de le déguster tiède ou froid, selon vos envies. Succombez à son cœur moelleux et fondant, une véritable explosion de saveurs chocolatées en un temps record!

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