Mug cake au chocolat et à la poire

Étapes de réalisation

1Choisissez un mug assez haut ou un ramequin que vous pourrez passer au micro-ondes. Déposez-y une noix de beurre et faites-la fondre au micro-ondes.

2Ajoutez le chocolat dans le mug et remettez-le au micro-ondes pour le faire fondre complètement. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse et homogène.

3Ajoutez le sucre, la farine et l'œuf au chocolat fondu. Mélangez vigoureusement à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

4Épluchez les poires et coupez-les en petits morceaux. Incorporez-les délicatement à la pâte.

5Placez le mug au micro-ondes et faites cuire pendant 2 minutes à puissance maximale. Si votre micro-ondes est très puissant, commencez par 1 minute et vérifiez la cuisson. Il est préférable de cuire le gâteau en plusieurs fois plutôt qu'il ne soit trop cuit.

6Le gâteau doit être légèrement ferme sur les bords et encore un peu coulant au centre. C'est ce qui lui donnera son moelleux incomparable ! Laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster tiède ou froid, selon votre préférence.

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