Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher soigneusement les navets.
2Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les blanchir pendant 5 minutes.
3Une fois blanchis, égouttez-les soigneusement.
4Faites fondre du beurre dans une sauteuse et ajoutez les navets. Saupoudrez-les d'une pincée de sucre et laissez-les dorer en remuant régulièrement.
5Assaisonnez ensuite les navets avec du sel et du poivre selon votre goût.
6Incorporez la farine aux navets et mélangez bien.
7Versez progressivement le bouillon et le jus de viande tout en remuant sans cesse pour éviter la formation de grumeaux.
8Ajoutez les arômes de votre choix (thym, laurier, etc.) et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
9Vérifiez la cuisson des navets en les piquant avec la pointe d'un couteau. Ils doivent être tendres mais ne pas se défaire.
10Une fois cuits, retirez les navets du feu et servez-les en accompagnement d'un rôti de votre choix.
