Navets sautés à l'omelette

Étapes de réalisation

1Épluchez soigneusement les navets.

2Coupez-les en tranches fines, d'environ 1 cm d'épaisseur.

3Débitez chaque tranche en petits cubes réguliers.

4Dans une poêle, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou 20 g de beurre).

5Ajoutez l'ail haché ou pressé.

6Faites chauffer la poêle à feu moyen.

7Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les cubes de navets.

8Mélangez régulièrement pour que les navets dorent uniformément.

9Une fois les navets dorés, versez la sauce soja.

10Ajoutez un peu d'eau pour terminer la cuisson des navets.

11Ajoutez un peu d'huile d'olive (ou de beurre) pour redonner une belle couleur dorée aux navets.

12Incorporez le persil haché, le sel et le poivre.

13Cassez 4 œufs dans un bol.

14Battez les œufs en omelette.

15Versez les œufs battus sur les navets.

16Laissez cuire l'omelette à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit prise.

17Pliez l'omelette en deux ou en quatre.

18Servez l'omelette aux navets immédiatement.

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