Préparation30min
Cuisson58min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez les carottes en rondelles.
2Détaillez les navets en dés.
3Faites-les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
4Faites cuire les petits pois 5 minutes.
5Coupez les haricots en dés et faites-les cuire 8 minutes.
6Pelez les tomates et épépinez-les.
7Coupez-les ensuite en petits dés.
8Faites griller le poivron.
9Une fois refroidi, coupez-le également en petits morceaux.
10Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
11Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème.
12Assaisonnez avec du sel et du poivre.
13Ajoutez les feuilles de basilic hachées.
14Incorporez ensuite tous les légumes que vous avez préparés.
15Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
16Enfournez le flan au bain-marie pendant 30 minutes.
17Laissez refroidir avant de déguster.
18Pour un accompagnement parfait, servez votre flan de légumes avec un coulis de tomate au basilic.
