Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez la farine, le sucre et le sel dans le bol de votre Thermomix.
2Mixez le tout pendant 10 secondes à la vitesse 4 jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3Ajoutez les œufs entiers, l'eau de fleur d'oranger, le beurre fondu et l'eau.
4Réglez votre Thermomix sur la vitesse 5 pendant 2 minutes pour bien mélanger le tout.
5Transférez la pâte dans un récipient et couvrez-la d'un film alimentaire.
6Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
7Après le repos, divisez la pâte en petites boules de taille identique.
8Roulez chaque boule entre vos mains pour former un boudin allongé.
9Pincez les deux extrémités du boudin pour créer une forme pointue.
10Enfin, utilisez la pointe d'un couteau pour faire une incision profonde sur le dessus de chaque navette.
11Préchauffez votre four à 180°C.
12Beurrez et farinez une plaque de cuisson.
13Déposez les navettes sur la plaque de cuisson préparée.
14Laissez-les reposer pendant 2 heures à température ambiante.
15Mélangez le jaune d'œuf avec un peu d'eau.
16Badigeonnez chaque navette avec le mélange à l'aide d'un pinceau.
17Enfournez les navettes pendant 20 minutes.
18Laissez les navettes refroidir sur une grille avant de les déguster.
