Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6).
2Dans le bol de votre robot équipé du fouet, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse et homogène.
3Incorporez ensuite l'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger, en mélangeant délicatement.
4Remplacez le fouet par le crochet de votre robot.
5Ajoutez progressivement la farine tamisée et la pincée de sel, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
6Formez une boule de pâte, recouvrez-la d'un torchon propre et laissez reposer pendant une heure à température ambiante.
7Une fois le temps de repos écoulé, divisez votre pâte en 16 portions de taille égale.
8Roulez chaque portion de pâte en un boudin d'environ 10 cm de long.
9Pincez les extrémités de chaque boudin et réalisez de petites entailles sur le dessus à l'aide d'un couteau, afin de leur donner leur forme caractéristique.
10Déposez vos navettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone.
11Badigeonnez la surface de chaque navette à l'aide d'un pinceau légèrement humidifié avec du lait.
12Enfournez les navettes et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
13Une fois la cuisson terminée, sortez les navettes du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
