Navettes provençales

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélangez la farine et la moitié du sachet de levure chimique.

3Battez les œufs en omelette dans un autre récipient.

4Formez un puits au centre du mélange farine-levure.

5Déposez au centre du puits le beurre ramolli, les œufs battus, le sel, le sucre en poudre et l'eau de fleur d'oranger.

6Mélangez le tout à l'aide d'une spatule, puis continuez à pétrir avec le bout des doigts.

7Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène et bien liée.

8Formez une trentaine de petits gâteaux en forme de navettes. Pour cela, façonnez les deux extrémités en pointe et évidez le milieu à l'aide de la pointe d'un couteau.

9Disposez les navettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.

10A la sortie du four, décollez délicatement les navettes de la plaque et laissez-les refroidir.

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