Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les carottes, les pommes de terre et le radis.
2Épluchez les carottes et les pommes de terre.
3Râpez les carottes, les pommes de terre et le radis à l'aide d'une râpe à gros trous.
4Émincez finement l'oignon et le poireau.
5Dans un grand saladier, mélangez les carottes râpées, les pommes de terre râpées, le radis râpé, l'oignon émincé et le poireau émincé.
6Ajoutez le sel, le bouillon, le poivre et la sauce soja.
7Mélangez le tout soigneusement pour que les saveurs se répartissent uniformément.
8Prenez une feuille de brick et découpez-la en deux dans le sens de la longueur.
9Vous obtenez ainsi deux petits rectangles.
10Déposez 2 cuillères à soupe de la préparation aux légumes sur l'extrémité la plus courte d'un rectangle de brick.
11Repliez légèrement les bords de la feuille de brick sur la farce.
12Roulez ensuite la feuille de brick en serrant bien pour former un nem.
13Pour que le nem soit bien fermé, humidifiez légèrement l'extrémité de la feuille de brick avant de la rouler complètement.
14Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
15Huilez légèrement une plaque de cuisson.
16Déposez les nems sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.
17Enfournez les nems pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
18Servez les nems chauds, accompagnés de la sauce de votre choix (sauce soja, sauce aigre-douce, etc.).
