Préparation20min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Râpez ou coupez finement les carottes et les poireaux. Émincez ensuite les champignons.
2Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre et faites revenir les poireaux et les carottes avec la moitié de l'échalote hachée. Réservez ensuite.
3Dans la même poêle, faites revenir les champignons émincés avec la gousse d'ail pressée et l'autre moitié de l'échalote hachée.
4Mélangez délicatement les champignons avec le mélange de poireaux et carottes.
5Coupez une feuille de brick en deux. Déposez deux cuillères à soupe du mélange de légumes sur une moitié de la feuille et repliez l'autre moitié par dessus. Roulez ensuite le tout en forme de nem et réservez.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Badigeonnez les nems d'un peu d'huile et enfournez-les pour 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
7Dégustez vos nems aux légumes chauds, accompagnés de la sauce de votre choix.
