Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler et émincer finement l'oignon.
2Dans une poêle chaude, faites revenir l'oignon pendant 5 minutes avec un filet d'huile d'olive.
3Ajoutez les lardons et faites-les revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4Réservez les lardons et l'oignon dans un bol.
5Dans un saladier, battez ensemble 2 œufs et un jaune d'œuf.
6Incorporez les lardons et l'oignon revenus à la préparation.
7Ciselez le fromage râpé et versez-le dans le saladier.
8Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
9Faites chauffer une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
10Plongez les pâtes dans de l'eau bouillante salée et faites-les cuire selon les instructions du paquet.
11A l'aide d'une fourchette et d'une louche, formez des nids de pâtes dans la poêle d'huile chaude.
12Laissez les nids de pâtes cuire pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
13Une fois les nids de pâtes cuits, remplissez-les généreusement avec le mélange d'œufs et de fromage.
14Servez les nids de pâtes chauds ou froids, selon votre préférence.
