Préparation5min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dissoudre le miel et la fleur d'oranger dans un petit ramequin. Attention : Remuez bien jusqu'à ce que le miel soit complètement dissout. Laissez reposer le mélange de côté.
2Faites fondre le beurre à feu moyen dans une poêle. Une fois le beurre mousseux, ajoutez les noix et poivrez généreusement.
3Faites cuire les noix 1 à 2 minutes par face selon leur taille. Elles doivent être légèrement dorées mais encore tendres.
4Juste avant la fin de la cuisson, versez le mélange de miel et de fleur d'oranger sur les noix. Ajoutez une pincée de sel et laissez cuire quelques secondes supplémentaires.
5Sortez les noix de la poêle et répartissez-les dans les assiettes.
6Baissez le feu et versez la crème dans la poêle. Mélangez délicatement pour obtenir une sauce lisse et nappez les noix de cette sauce crémeuse.
7Accompagnement : Préparez un accompagnement de votre choix quelques minutes avant de servir. Brocolis, légumes doux de saison cuits à la vapeur ou à l'étouffée, ou une salade croquante apporteront fraîcheur et légèreté à votre plat.
8Servez immédiatement pour profiter pleinement des saveurs et de la texture des noix.
