Noix de saint-jacques aux dés de potiron et pâtes

Étapes de réalisation

1Rincez les noix de Saint-Jacques à l’eau froide et séchez-les sur du papier absorbant.

2Diluez le cube de bouillon dans un grand verre d’eau et portez-le à ébullition.

3Faites cuire les dés de potiron dans le bouillon pendant environ 5 minutes. Ajoutez un peu de crème fraîche épaisse.

4Faites fondre du beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon. Ajoutez ensuite les noix de Saint-Jacques.

5Faites cuire les noix de Saint-Jacques pendant 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.

6Ajoutez les dés de potiron et le jus de cuisson aux noix de Saint-Jacques. Laissez chauffer pendant 2 minutes et ajoutez le persil.

7Faites cuire les pâtes et mélangez-les à la sauce.

Commentaires

Recettes similaires

•  Velouté de potiron aux noix de s...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Soupe de potiron aux noix de sai...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 35min

•  Risotto au potiron et noix de sa...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 40min

•  Coquilles saint-jacques à la normande

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 15min