Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par ciseler finement l'oignon et émincer le poivron en lamelles délicates.
2Dans un wok ou une poêle généreuse, versez un filet d'huile et laissez-la chauffer à feu moyen. Faites revenir l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et parfumés. Réservez ensuite ce mélange coloré dans une assiette.
3Plongez un cube de bouillon dans 25 cl d'eau et portez à ébullition.
4Versez la sauce Nuoc Mam et le sucre dans la poêle utilisée précédemment. Incorporez ensuite le bouillon chaud et laissez frémir quelques instants.
5C'est le moment de réunir tous les ingrédients dans la poêle. Laissez mijoter le tout jusqu'à ce que les pâtes soient parfaitement cuites.
6Si besoin, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau en fin de cuisson pour obtenir un bouillon légèrement plus abondant, dans lequel les tagliatelles pourront se délecter.
