Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire les nouilles chinoises selon vos goûts et réservez-les.
2Pendant ce temps, préparez la marinade pour les crevettes en mélangeant la sauce nuoc-mâm, la sauce soja et le jus de citron vert.
3Faites mariner les crevettes dans la marinade pendant 15 minutes environ.
4Pendant la marinade, préparez la base de la sauce. Dans une poêle ou un wok, faites revenir l'ail et l'oignon haché avec un peu d'huile d'olive et de beurre demi-sel.
5Ajoutez le concombre coupé en dés de 1 cm environ dans la poêle et laissez cuire quelques minutes.
6Après 15 minutes de marinade des crevettes, ajoutez-les dans la poêle avec la marinade et la coriandre hachée (en réservant quelques feuilles pour la décoration).
7Laissez cuire pendant 15 minutes environ, en remuant régulièrement.
8Pendant la cuisson des crevettes et de la sauce, réchauffez les nouilles chinoises dans une poêle avec un peu d'ail et d'huile d'olive.
9Pour le dressage, dans un plat creux ou une assiette creuse, déposez les nouilles chinoises chaudes.
10Par-dessus les nouilles, versez le contenu de la poêle (crevettes, sauce et légumes).
11Décorez avec quelques feuilles de coriandre fraîche et servez votre plat chaud. Bon appétit !
