Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez votre casserole et remplissez-la d'eau. Portez-la à ébullition. Plongez ensuite les nouilles dans l'eau bouillante et laissez-les cuire en suivant les instructions du paquet. Pendant ce temps, vous pouvez passer à la préparation des légumes.
2Commencez par éplucher et hacher finement l'oignon. Ensuite, épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes réguliers. Enfin, nettoyez et épongez les haricots verts avant de les couper en tronçons de taille similaire aux cubes de carottes.
3Dans votre wok, versez 3 cuillères à soupe d'huile et faites-la chauffer à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré.
4Intégrez les carottes et les haricots verts dans le wok et continuez à faire revenir le tout pendant environ 7 minutes. Les légumes doivent être cuits mais encore un peu croquants. N'oubliez pas de mélanger régulièrement pour une cuisson homogène.
5Ajustez le goût de vos légumes en ajoutant de la sauce soja selon vos préférences. Mélangez bien pour que la sauce imprègne tous les légumes.
6Une fois les nouilles cuites, égouttez-les soigneusement et ajoutez-les au contenu du wok. Mélangez le tout pour que les nouilles se mélangent bien aux légumes et s'imprègnent de la sauce soja.
7Parsemez votre plat de coriandre fraîche ciselée pour apporter une touche de fraîcheur et de saveur. Servez sans attendre et dégustez votre délicieux plat de nouilles aux légumes !
