Préparation15min
Cuisson55min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen.
2Ajoutez les petits pois, les haricots verts, les navets finement émincés et les carottes coupées en rondelles. Mélangez bien.
3Incorporez la laitue grossièrement hachée et arrosez d'eau. Ajoutez le persil haché et assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
4Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps. N'hésitez pas à couvrir la sauteuse pour accélérer la cuisson et assurer une meilleure concentration des saveurs.
5Après 20 minutes, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et mélangez délicatement. Poursuivez la cuisson pendant 35 minutes à feu doux. Vérifiez régulièrement la cuisson des légumes et des pommes de terre, s'ils vous paraissent un peu durs, n'hésitez pas à ajouter un peu d'eau.
6Une fois la cuisson terminée, retirez la sauteuse du feu. Incorporez la crème fraîche et mélangez délicatement pour l'incorporer harmonieusement à la préparation.
7Servez chaud et régalez-vous de ce délicieux mijoté printanier aux saveurs fraîches et savoureuses.
