Nuggets de poulet et dinde

Étapes de réalisation

1Commencez par la préparation du poulet. Coupez les escalopes de poulet et de dinde en petits morceaux. Ensuite, mixez le tout dans un robot jusqu'à obtenir une texture homogène.

2Intégrez l'œuf. Une fois la viande mixée, incorporez un œuf et continuez à mixer pendant encore une minute ou deux.

3Préparez la panure. Dans un bol, battez le deuxième œuf. Dans un plat séparé, déposez la chapelure.

4Formez vos nuggets. Avec la préparation à base de viande, formez de petites boules que vous tremperez ensuite dans l'œuf battu. Puis, roulez-les dans la chapelure jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Aplatissez légèrement les boules pour leur donner la forme de nuggets.

5Faites cuire vos nuggets. Dans une friteuse, attendez que l'huile soit bien chaude. Plongez ensuite les nuggets dans l'huile et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

6Savourez vos nuggets maison ! Servez-les chaudes avec la sauce de votre choix.

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