Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Disposez les cocottes sur votre plan de travail.
2Dans chaque cocotte, déposez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse au fond.
3Coupez finement les rondelles de chorizo (2 par cocotte) en petits dés.
4Répartissez les dés de chorizo sur la crème fraîche dans chaque cocotte.
5Ajoutez les dés de jambon dans les cocottes.
6Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse supplémentaire dans chaque cocotte.
7Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de curry selon votre goût.
8Saupoudrez généreusement de gruyère râpé ou de parmesan râpé sur chaque cocotte.
9Déposez délicatement un œuf entier au centre de chaque cocotte.
10Enfournez les cocottes à four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 20 minutes.
11Surveillez la cuisson : l'œuf est cuit lorsque le blanc n'est plus transparent.
12Servez les cocottes dès la sortie du four, bien chaudes.
13Accompagnez de tranches de pain pour saucer la sauce crémeuse.
