Préparation5min
Cuisson3min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Alors, pour commencer et préparer votre œuf à la coque parfait, commencez par sortir l'œuf du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de le cuire. Laissez-le reposer à température ambiante pour une cuisson plus uniforme.
2Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau salée. Vous pouvez ajouter du vinaigre blanc à l'eau pour faciliter l'écaillage de l'œuf par la suite.
3Lorsque l'eau bout, déposez délicatement l'œuf dans la casserole avec une cuillère. Laissez cuire pendant 3 à 4 minutes selon votre préférence pour le jaune : 3 minutes pour un jaune coulant et 4 minutes pour un jaune plus ferme.
4Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez l'œuf de l'eau bouillante à l'aide d'une cuillère et plongez-le immédiatement dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.
5Laissez l'œuf refroidir quelques minutes avant de le servir dans un coquetier. Assaisonnez avec un peu de fleur de sel et de poivre selon votre goût.
6Pour une expérience complète, accompagnez votre œuf à la coque de mouillettes de pain de campagne grillé et beurré. Et voilà, votre œuf à la coque parfait est prêt à être dégusté!
