Préparation10min
Cuisson7min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, versez 300 ml d'eau et ajoutez une pincée de sel. Portez l'eau à ébullition, comme si vous vouliez lui faire chanter une douce mélodie.
2Plongez délicatement un œuf dans l'eau frémissante et laissez-le cuire pendant 4 minutes, comme si vous lui racontiez une histoire passionnante.
3Pendant que l'œuf s'imprègne de la chaleur, ajoutez la polenta et les épinards finement hachés à l'eau bouillante. Mélangez doucement, comme si vous leur donniez une valse à trois temps.
4Laissez le mélange mijoter à feu doux pendant 3 minutes, en remuant constamment pour une danse harmonieuse des saveurs. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment en poudre, comme pour ajouter du rythme à la mélodie.
5Retirez l'œuf de l'eau bouillante et plongez-le dans un bain d'eau froide pour qu'il se rafraîchisse et se repose après son aventure.
6Versez la polenta aux épinards dans un bol et laissez-la se reposer tranquillement jusqu'à ce qu'elle devienne plus consistante, comme un lit moelleux pour accueillir les prochains ingrédients.
7Dans une poêle, faites griller les brocolis avec un filet d'huile d'olive, comme pour leur faire prendre un bain de soleil et les rendre légèrement croustillants.
8Sur le lit de polenta aux épinards, déposez les brocolis grillés et l'œuf refroidi, comme si vous composiez un tableau artistique culinaire.
9Assaisonnez le plat avec un peu de sel et de poivre pour sublimer les saveurs. Parsemez de graines de sésame pour une touche finale élégante et croquante.
