Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Remplissez une casserole d'eau et portez-la à ébullition. Délicatement, déposez les œufs dans l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 10 minutes. Un minuteur vous aidera à ne pas perdre la notion du temps.
2Lavez minutieusement les tranches de poitrine fumée et préparez un cure-dent. Un plat ou une assiette vous permettront de déposer les œufs une fois cuits.
3Sortez les œufs de l'eau bouillante et plongez-les dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson et faciliter l'écaillage. Vous pouvez changer l'eau plusieurs fois si nécessaire.
4Pelez délicatement les œufs en prenant soin de ne pas les abîmer.
5Prenez une tranche de poitrine fumée et enroulez-la délicatement autour de chaque oeuf. Maintenez la tranche en place à l'aide d'un cure-dent.
6Placez les œufs enveloppés sur un barbecue préchauffé ou une poêle grill bien chaude. Faites-les griller quelques minutes en les tournant régulièrement jusqu'à ce que la poitrine fumée prenne une belle couleur dorée. N'hésitez pas à les surveiller attentivement pour éviter de les brûler.
7Une fois la cuisson terminée, retirez les œufs du feu et laissez-les reposer quelques instants avant de les servir.
