Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer la star du plat : les saucisses. Tranchez-les en rondelles fines et réservez-les.
2Ensuite, c'est au tour des ciboules et des champignons de se joindre à la fête. Émincez finement vos ciboules et coupez vos champignons en tranches.
3Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une généreuse noix de beurre. Une fois fondu, déposez-y les rondelles de saucisses, les ciboules et les champignons. Laissez dorer le tout pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
4Pendant ce temps, préparez vos œufs. Cassez-les dans un bol et fouettez-les avec une pincée de sel et de poivre. Ajoutez ensuite un soupçon de paprika, de cumin et une poignée de basilic frais haché.
5Versez le mélange d'œufs dans la poêle et remuez légèrement pour que la garniture se répartisse uniformément. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en retournant l'omelette à mi-cuisson pour une cuisson parfaite.
6Servez l'omelette bien chaude accompagnée d'une salade verte ou de quelques tranches de pain grillé.
7Bon appétit !
