Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 240°C. Pendant ce temps, préparez 4 ramequins en beurrant légèrement le fond de chacun pour faciliter le démoulage.
2Dans chaque ramequin, déposez une cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse. Lissez-la délicatement à l'aide d'une cuillère pour bien la répartir.
3Ajoutez ensuite du thon émietté sur la crème fraîche, la quantité dépendant de vos préférences.
4Recouvrez le thon d'une fine couche de concentré de tomate.
5Parsemez chaque ramequin d'un peu de gruyère râpé.
6Cassez un œuf dans chaque ramequin, en le déposant délicatement sur la garniture.
7Option de cuisson au four : Enfournez vos œufs cocotte pendant environ 5 minutes. Si vous préférez le blanc d'œuf un peu plus cuit, prolongez la cuisson de quelques minutes.
8Option de cuisson au bain-marie : Disposez vos ramequins dans un plat à gratin rempli d'eau chaude et enfournez-les à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes. Cette option permet d'obtenir une texture plus moelleuse.
9Une fois cuits, sortez les œufs cocotte du four et servez-les immédiatement, en accompagnant éventuellement d'une salade verte.
