Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
2Pendant ce temps, préparez les poivrons. Rincez-les soigneusement et coupez-les en quatre rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. N'oubliez pas d'éliminer les graines et les membranes blanches.
3Ensuite, prenez deux poêles et faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans chacune. Déposez les rondelles de poivrons dans l'une des poêles et cassez les œufs dans l'autre. Laissez cuire les œufs jusqu'à ce que le blanc soit pris et salez et poivrez à votre convenance.
4Pendant que les œufs cuisent, faites griller les tranches de pain de mie. Une fois dorées, étalez le beurre au piment d'Espelette sur les tranches de pain grillées. Coupez-les ensuite en triangles.
5Enfin, assemblez votre plat en plaçant les œufs sur les triangles de pain grillés et en les saupoudrant de piment d'Espelette. Servez immédiatement et savourez votre délicieux petit déjeuner.
