feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Œufs brouillés aux tomates et à l'oignon

Préparation10min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
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Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et couper en cubes les tomates.

2Ensuite, épluchez et ciselez finement l'oignon.

3Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

4Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5Ajoutez les tomates en cubes et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.

6Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

7Versez les œufs battus dans la casserole avec les tomates et l'oignon.

8Mélangez délicatement avec une cuillère en bois et laissez cuire à feu doux pendant 4 à 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre convenance.

9Servez immédiatement, accompagné de pain grillé par exemple.

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