Œufs cocotte

Étapes de réalisation

1Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas percer le jaune.

2Découpez le jambon en fines lamelles et répartissez-les sur les œufs, en disposant une lamelle sur chaque jaune.

3Tranchez les olives en rondelles et parsemez-les sur les ramequins, en les répartissant de manière harmonieuse.

4Recouvrez chaque œuf d'une généreuse couche de fromage râpé.

5Enfournez les ramequins à 210°C pendant 7 minutes, en surveillant attentivement la cuisson. Le fromage doit être gratiné et légèrement doré.

6Sortez les ramequins du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster.

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