Œufs cocotte à la poitrine fumée

Étapes de réalisation

1Commencez par découper chaque tranche de poitrine fumée en deux.

2À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez délicatement les tranches de pain de mie.

3Tartinez ensuite une fine couche de beurre sur chaque tranche de pain.

4Avec l'aide d'un verre, enfoncez délicatement chaque tranche de pain dans les alvéoles d'un moule à muffins afin de former des petits paniers.

5Placez deux demi-tranches de poitrine fumée dans chaque alvéole de pain.

6Cassez délicatement un œuf dans chaque alvéole, en veillant à ne pas percer le jaune.

7Assaisonnez chaque œuf d'une pincée de sel et de poivre selon votre goût.

8Préchauffez votre four à 200°C et enfournez le moule à muffin pendant 13 minutes.

9Une fois la cuisson terminée, sortez les œufs cocotte du four et parsemez-les de ciboulette finement émincée avant de les déguster bien chauds.

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