Œufs cocotte à la tomate

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C. Pendant ce temps, lavez soigneusement la tomate et coupez-la en deux. Retirez la pulpe et coupez le reste en petits dés.

2Épluchez les échalotes et ciselez-les finement.

3Versez la crème liquide dans 4 ramequins individuels allant au four. Cassez ensuite un œuf dans chaque ramequin.

4Ajoutez les dés de tomates, une pincée de sel et de poivre à votre convenance, et les échalotes ciselées dans chaque ramequin.

5Placez les ramequins dans un plat plus grand allant au four. Remplissez ce plat d'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur des ramequins.

6Enfournez le tout pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris à votre goût.

7Sortez les ramequins du four et dégustez immédiatement.

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