Œufs cocotte au bacon (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Découpez vos tranches de bacon en fines lamelles et répartissez-les dans 4 ramequins individuels.

3Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas briser le jaune. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque œuf, puis recouvrez généreusement de gruyère râpé.

4Poivrez légèrement chaque œuf cocotte.

5Versez environ 20 cl d'eau dans le fond d'un plat à gratin. Déposez les ramequins dans le plat, en les espaçant légèrement.

6Enfournez le plat et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le blanc des œufs soit pris et le jaune encore coulant.

7Sortez les œufs cocotte du four et servez-les immédiatement, accompagnés de quelques tranches de pain grillé.

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